Guanajuato, Gto.- De acuerdo a la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC) y instancias como el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) y la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) el costo de la Rosca de Reyes se incrementó aproximadamente entre 20 y un 21 % este año en el país.
Estos organismos, que han analizado entre otras cosas, la inflación en los pequeños comercios, indicaron que este incremento está impulsado por el alza en ingredientes básicos como la harina, los huevos, el ate y la leche, así como la inflación general de los alimentos básicos.
¿En Guanajuato también ha subido el precio de la Rosca de Reyes? Aquí te contamos los detalles.
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Sube el precio de la Rosca de Reyes, ¿También en Guanajuato?
De acuerdo a la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC) nos informa que el costo de la Rosca de Reyes se incrementó aproximadamente entre 20 y un 21 % este año en el país.
Además, el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) y la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), confirmaron que este incremento estuvo impulsado por el alza en ingredientes básicos como la harina, los huevos, el ate y la leche, así como otros insumos.
La Rosca de Reyes pasó de enero del 2025 a estar en $154.60 pesos a $171.37 pesos en enero de 2026, lo que representó un incremento del 10.8% de 2025 a 2026 en este mismo mes.
De esta manera, la Rosca tradicional más pequeña en los pequeños comercios pasó de $200 a unos $290 pesos en panaderías locales. La rosca en supermercados o de franquicia comercial, pasó de más de $300 a $420 pesos según su tamaño y presentación.
En el caso de la Rosca grande o gourmet, incluso ha podido llegar hasta los $900 pesos o más, según el tipo de Rosca y la marca de la empresa o panificadora de la que se trate específicamente.
En comparación con la temporada de Reyes del año pasado, los precios generales subieron alrededor de 20 % o más para 2026 en todo el país.
Lo que ha causado que miles de familias, tengan que hacer un gasto mayor para esta temporada, sobre todo durante la noche de este martes 5 de enero y durante la mañana del miércoles 6 de enero en Guanajuato, momento en el que celebran el Día de Reyes con la familia.
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¿Cuánto cuesta una Rosca de Reyes en Guanajuato aproximadamente?
En Guanajuato el costo de la Rosca de Reyes puede variar si se compra en panaderías locales como en supermercados y roscas con presentaciones especializadas como aquellas que venden en Costco, pueden duplicar o triplicar el costo de una rosca común.
Ahora bien, con el aumento en los costos de los ingredientes básicos para hacer roscas como la harina, el huevo y la leche, reflejan en el precio final al consumidor este año, un aumento considerable para la cena de reyes.
El costo promedio en el país, como en Guanajuato, para producir una Rosca de Reyes pasó de unos $155 pesos en 2025, a unos $171 pesos en este 2026, un aumento de más de 10 % solo en materia prima.
Para el consumidor, el costo final para las roscas que se venden en panaderías locales, puede variar entre $250 pesos y $420 pesos, según sea el tamaño y la presentación que le den a la Rosca de Reyes.
Mientras que Costco o tiendas comerciales pueden vender Rosca de Reyes desde $300 a los $650 o $950 pesos en algunas franquicias o presentaciones especiales, según su tamaño y presentación, y ya con el aumento de precio en los insumos básicos en 2026.
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¿Cuáles fueron los ingredientes de la Rosca de Reyes qué subieron?
La Profeco y el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) indican que ha subido el precio de algunos insumos de la canasta básica en todo el país, debido a la inflación general, que ha impactado en el mercado.
Estos precios así mismo han influido en que la Rosca de Reyes sea más cara este 2026, entre aquellos, que más han subido de precios ha sido la levadura, cuyo precio subió a un 33.4 % anual, al pasar de 17.23 a 23 pesos por cada paquete de levadura.
Otros insumos básicos que subieron fue el ate y los huevos, que subieron alrededor de 20% en un año. Mientras que la harina de trigo, esencial para la elaboración de la Rosca de Reyes, también se encareció este año, con un aumento del 10.2 %. La leche tuvo un alza también, de un 9.6 % de enero de 2025 a enero de 2026.
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