El gobierno municipal lanzó la convocatoria para que los interesados se inscriban con el platillo de su elección, dulce o salado, mismo que deberá ser presentado el día del evento para ser calificado por el jurado.
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Los participantes deberán ser mayores de edad y presentar una reseña de su platillo, mismo que deberá ser precocido para concluirlo en el evento del 19 de junio en punto de las 9 de la mañana.
Esta es la primera ocasión que el gobierno municipal lleva a cabo este concurso que busca resaltar la riqueza gastronómica del municipio.
Entre los platillos típicos de San Diego de la Unión destacan las chancaquillas, dulces elaborados con piloncillo, semilla de calabaza, nueces y agua; la mermelada de borrachita, preparada con azúcar, canela, borrachita, y el mole Santacilia, elaborado en forma artesanal por la comunidad de San Juan Pan de Arriba desde 1946.
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