Ciudad de México, México.– En medio de una lenta recuperación económica tras la pandemia, el imperio de restaurantes Sanborns, dirigido por Carlos Slim, ha comenzado a cerrar varias de sus sucursales en México.

Entre estos cierres, destaca el del emblemático Sanborns Boker, ubicado en la esquina de 16 de Septiembre e Isabel la Católica, en el corazón del Centro Histórico de la Ciudad de México.
No ha sido el primer Sanborns

Cierre del Icónico Sanborns Boker en el Centro Histórico consterna a las y los ciudadanos de la Ciudad de México; aquí los detalles (Foto: Twitter)
El Sanborns Boker ha sido durante décadas un punto de referencia en el Centro Histórico, famoso por su arquitectura colonial y su historia vinculada al empresario alemán Roberto Boker, quien construyó el edificio que albergaba este restaurante.
Su cierre ha causado una mezcla de nostalgia y sorpresa entre los habitantes y visitantes que frecuentaban el lugar.
Un letrero colocado en el establecimiento anunció el cierre definitivo:
“A partir del 31 de julio, cierre de nuestra sucursal Boker”.
La manta, visible desde las calles aledañas, ha sido el punto focal de especulación y tristeza para muchos que veían a Sanborns Boker como un símbolo de tradición y calidad en la gastronomía local.
¿Por qué cerró el Sanborns Boker?
Las causas específicas del cierre no se han detallado, pero es evidente que la disminución de las ventas durante la pandemia y la lenta recuperación económica han jugado un papel crucial.

Cierre del Icónico Sanborns Boker en el Centro Histórico consterna a las y los ciudadanos de la Ciudad de México; aquí los detalles (Foto: Twitter)
La pandemia afectó profundamente a la industria restaurantera, llevando a muchas empresas a cerrar sucursales para ajustar sus operaciones a la nueva realidad económica.
A pesar de los esfuerzos por mantener el negocio a flote, el Sanborns Boker no logró superar los desafíos impuestos por la crisis sanitaria global y la consecuente baja en el consumo.
Las restricciones de aforo y las medidas de distanciamiento social afectaron gravemente las operaciones, y la lenta recuperación del sector restaurantero ha hecho difícil para muchos negocios recuperar su estabilidad financiera.
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