Guanajuato, Gto.- Emprendedores que se dedican al sector cervecero de distintos municipios del estado de Guanajuato se unieron para buscar una asociación.
De ahí, se creó la Asociación de Cerveceros de Guanajuato, que promueve el respaldo a los negocios del sector.
A decir de Juan Carlos Sánchez, uno de los miembros, esta asociación se encuentra integrada por representantes de municipios como León, Cuerámaro, San Francisco del Rincón, Valle de Santiago, entre otros.
“Llegamos a un grupo de cerveceros del estado, y nos juntamos entre todos y generamos esta nueva asociación”, comentó.
“La finalidad es que tú tengas dónde recurrir para unas asesorías, tanto de equipamiento, como de producción. Tenemos pláticas con la Secretaría de Economía”.
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Lo anterior, agregó, para impulsar a los negocios locales de este sector que han iniciado y permanecen en los distintos municipios.
Detalló que es necesario que quienes se dedican a ello tengan el conocimiento adecuado de lo que requieren para la conservación de sus productos.
Lo anterior por las condiciones del clima en el estado, ya que hay veces que el calor suele elevarse demasiado de acuerdo a la temporada.
“En cuestión económica a la gente local les cuesta un poquito acercarse y probar. Pero en exposiciones, me ha tocado que viene gente de otro lado y te viene pidiendo la cerveza”, dijo.