Salamanca, Guanajuato.- A través de un proyecto integral se busca que el Rastro de Salamanca sea autosustentable, luego de la construcción de la granja fotovoltaica, para reducir el gasto de energía eléctrica al alimentar a los sistemas de enfriamiento con energía solar, ya que el suministro de este recurso representaba un gasto de alrededor de un millón de pesos al año.
Así mismo se evalúa la instalación de calentadores solares para, de igual manera, disminuir el consumo de gas, así lo confirmó Aarón Gasca Aguinaco director general de Servicios Públicos.
La instalación de la granja fotovoltaica se desarrolló con diferentes fuentes de financiamiento, recurso Faismun (Fondo de Aportaciones para la Infraestructura Social Municipal), Fortamun y municipal, proyecto está orientado a la sustentabilidad del lugar.
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“Ese proyecto va alimentar todo lo que es la parte de los congeladores que están adheridos al Rastro, eso va significar un ahorro en energía eléctrica, con ello se va tener cierta sustentabilidad, con esto vamos a tratar de abatir sus costos y sería uno de los primeros Rastros en el estado con grado sustentable”, explicó.
En cuanto al funcionamiento, Gasca Aguinaco señaló que el servicio de sacrificio se ha mantenido de manera habitual, en donde se procesa un promedio de 45 reses, 120 cerdos, así como ganado caprino y ovino, para satisfacer las necesidades del mercado local y de los municipios aledaños.
Así mismo, el funcionario afirmó que se trabaja al 100%, en cuestiones de servicio dijo se brinda con calidad e higiene que las normas sanitarias establecen a fin de evitar el ingreso de ganado enfermo o que la carne tenga un virus o algo lo que pueda repercutir directamente en la población con algún brote de infección.
Por ello destacó las acciones estratégicas que se han implementado para mejorar su operatividad, mismas por las cuales dijo hoy es considerado uno de los mejores del país en diseño, equipamiento y limpieza, según la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS).
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