Irapuato, Guanajuato .- En apenas 10 años el clúster de alimentos de Guanajuato pasó de 5 a 56 empresas, se pretende ampliar los horizontes comerciales de quienes lo integran a mercados internacionales como Brasil, diversificar la producción y que no sólo se base en los granos. Este sector es uno de los principales ejes económicos en la entidad, aporta el 15.5% del Producto Interno Bruto estatal.
“Si en algún momento hay un hallazgo, que una salmonela en una lechuga o una berry todos duden que venga de Guanajuato, que seamos referente de inocuidad y de la calidad que ya nos representa”, dijo Carlos Muñoz Salcedo, presidente del clúster alimentos al hablar de las prioridades para este sector.
Clúster de Alimentos de Guanajuato cumple 10 años
Este miércoles el clúster cumplió su primera década, en este periodo pasó de 5 a 56 empresas guanajuatenses que no sólo se preocupan y ocupan por la producción de legumbres, verduras, berries, cárnicos y bebidas con valor agregado y los más altos estándares de calidad.
“Estamos para hacer crecer ese empleo, esos más de 230 mil puestos generar recursos para transformar el campo de Guanajuato y que sea un lugar digno de vivir para nuestros hijos, nuestra meta es a corto plazo llegar a a las 100 empresas y lo más importante es que estarán por llegar empresas tractoras para detonar los negocios”, dijo Muñoz Saucedo tras la entrega de reconocimientos a empresas que integran este clúster.
La secretaría de Economía de Guanajuato Claudia Cristina Villaseñor Aguilar, destacó la importancia del clúster alimentos en la crecida económica de la entidad.
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“Representa un modelo eficaz de articulación empresarial, integra producción primaria, transformación, logística y comercialización en un mismo ecosistema, el sector alimentario aporta el 15.5% del PIB estatal y agrupa más de 35 mil unidades económicas, es uno de los motores más consolidados y sólidos de la economía”, sostuvo al refrendar el compromiso del gobierno estatal para impulsar las empresas de este sector.