Guanajuato, Gto.– El estado de Guanajuato es uno de los destinos preferidos en México para el turismo de romance, especialmente durante las fiestas decembrinas y el Año Nuevo. Desde sus callejones empedrados hasta sus asombrosos viñedos, la entidad brinda escenarios diversos que permiten vistas panorámicas y ambientes íntimos.
La oferta gastronómica y hotelera de la entidad propicia experiencias exclusivas para parejas, como lo son las cenas elegantes, catas privadas y recorridos nocturnos, asegurando que cada escapada sea memorable. A continuación, te detallamos cinco destinos imperdibles para aprovechar estas fechas.
Guanajuato capital: magia entre callejones y túneles
La capital del estado es el epicentro del romanticismo clásico. Para estas fechas, la ciudad despliega festividades que decoran la zona centro con iluminación festiva y nacimientos monumentales. Un punto importante es el Jardín Unión, donde se suelen recrear atmósferas invernales únicas rodeadas de restaurantes y música en vivo.
Las parejas no se pueden perder el tradicional beso en el tercer escalón del Callejón del Beso ni la vista panorámica nocturna desde el monumento al Pípila, accesible por funicular para ver la ciudad iluminada.
San Miguel
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La oferta para la cena de Año Nuevo es vasta y sofisticada. Restaurantes populares como Casa Mercedes o Midi Bistro suelen ofrecer menús de degustación estacionales que son apreciados por miles de visitantes. Además, las estudiantinas organizan “callejoneadas” especiales de fin de año, recorriendo los túneles y plazas con música alegre y relatos de leyendas locales, ideal para parejas que buscan una experiencia cultural inmersiva y divertida.
San Miguel de Allende: zonas cosmopolita y terrazas
El corazón de la festividad en este municipio es la parroquia de San Miguel Arcángel, cuya icónica fachada neogótica se ilumina espectacularmente. Para la víspera de Año Nuevo, la tendencia es reservar en los rooftops o terrazas del centro, como Trazo 1810 o Quince, desde donde se puede disfrutar de una cena de autor mientras se observa el espectáculo de fuegos artificiales que cubre el cielo de la ciudad.
Más allá de la fiesta, San Miguel ofrece locaciones pacíficas en hoteles boutique como Rosewood o Casa de Sierra Nevada. Estos lugares suelen preparar paquetes románticos que incluyen masajes en pareja y cenas privadas en patios coloniales. Asimismo, visitar galerías de arte y tiendas de diseño complementa una escapada ideal con tu persona amada.
Mineral de Pozos: ruinas y leyendas
Para las parejas que prefieren la tranquilidad, Mineral de Pozos, en el municipio de San Luis de la Paz, es la opción ideal. Este pueblo mágico conocido por sus vestigios mineros, ofrece un paisaje melancólico y hermoso idóneo para la desconexión. Hoteles boutique como Casa Diamante o Posada de las Minas destacan por su arquitectura que respeta el entorno histórico, ofreciendo habitaciones acogedoras con chimenea, ideales para el clima invernal del semidesierto.
Una experiencia única en la región es el spa de cerveza artesanal, donde las parejas pueden relajarse en barricas de madera mientras degustan la bebida local Vopper. Además, recorrer la Antigua Escuela Modelo o las ruinas de la Mina de Santa Brígida al atardecer ofrece un escenario dramático y profundamente romántico, lejos del bullicio de las grandes ciudades, permitiendo una conexión íntima bajo los cielos estrellados del pueblo.
Ruta del Vino y Dolores Hidalgo: el Valle de la Independencia
El Valle de la Independencia en Dolores Hidalgo, ofrece diversas atracciones para las y los turistas. Para las fiestas de invierno, viñedos como Cuna de Tierra, Tres Raíces o Santísima Trinidad abren sus puertas con eventos exclusivos. Estas bodegas ofrecen recorridos entre vides, catas de vinos premiados y cenas maridaje diseñadas por chefs reconocidos, todo enmarcado por la arquitectura vanguardista que caracteriza a estas haciendas modernas.
A pocos kilómetros, el centro de Dolores Hidalgo ofrece un contraste tradicional con su rica historia y artesanía. Las parejas pueden visitar el Museo del Vino de Guanajuato para conocer más sobre la producción local antes de disfrutar de una nieve exótica en la plaza principal. Alojarse en un hotel dentro de un viñedo permite despertar con vistas a los campos y disfrutar de la serenidad del campo guanajuatense, haciendo del brindis de fin de año un momento privado y elegante.
Salvatierra: arquitectura y luces junto al Río Lerma
Conocida como la ciudad más hispana de Guanajuato, Salvatierra destaca por sus casonas virreinales y conventos. En diciembre, el Jardín Grande y la Explanada del Carmen se transforman con decoraciones navideñas y un árbol monumental que ilumina las noches.
Las parejas pueden disfrutar de una caminata romántica por el Puente de Batanes sobre el Río Lerma, una estructura de piedra del siglo XVII que ofrece vistas nostálgicas y perfectas para la fotografía al atardecer.
Asimismo, es tradición compartir una “nieve de pasta” (un helado artesanal de textura única y receta familiar) mientras se pasea por la plaza. Para el hospedaje, existen casonas antiguas rehabilitadas como hoteles boutique que permiten dormir rodeados/as de historia.
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