Irapuato, Gto.- Productores de fresa en Irapuato celebran que diciembre marca una de las mejores temporadas del año, impulsada por las bajas temperaturas que fortalecen la planta y elevan la calidad del fruto.
Vidal Delgado, vocero de los Freseros de Irapuato, explicó que este escenario favorable también ha permitido un incremento en la exportación, ya que la demanda internacional crece durante el invierno.
“Ahorita está saliendo fresa muy buena, de muy buen tamaño y color. El frío la fortalece hasta dos o tres veces más. Entre diciembre y enero se obtiene la cosecha más alta y de mayor calidad del ciclo agrícola”, informó.
Además del buen clima, los agricultores señalan que en los últimos años ha aumentado la llegada y el cultivo de nuevas variedades de fresa, las cuales ofrecen mejor rendimiento y mayor aceptación en el mercado.
“Cada año surgen variedades nuevas. Las que ya no rinden o no funcionan igual, los mismos campesinos dejan de pedirlas. Ahora buscan plantas que están dando mejor fruto y mejor respuesta en el campo”, explicó.
Estas variedades provienen de viveros especializados, tanto nacionales como de Estados Unidos, donde se producen los amácigos y posteriormente se entregan las plantas listas para su trasplante en los terrenos de cultivo.
Delgado destacó que, aunque la temporada es muy buena, es fundamental fortalecer la venta local, por lo que hizo un llamado a la ciudadanía a consumir producto irapuatense. Recordó que detrás de cada canasta de fresa hay identidad, tradición y el trabajo de cientos de familias del municipio.
Irapuato
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“Invitamos a la ciudadanía a venir y consumir producto de los freseros de Irapuato; les brindamos la mejor atención”, concluyó.