Guanajuato, Gto.- El pasado viernes 22 de agosto se realizó el 8vo.Festival del chile en nogada, en Celaya, un evento organizado por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC).
La celebración se realizó en el Hotel DoubleTree by Hilton Celaya, con una cena de tres tiempos, la cuál reunió lo mejor de la cocina local y el vino guanajuatense, en dónde participarán 8 restaurantes celayenses que demostraron, su mejor versión de este chile auténticamente poblano.
Además, el evento estuvo acompañado con una selección de vinos de la Bodega Guanamé, una compañía que alberga una gran colección de ejemplares y marcas de la producción vínica del estado.
Hoy con motivo de la festividad al chile en nogada, te traemos una selección de lugares en Guanajuato, en dónde puedes comer los mejores chiles en nogada del estado.
Comedor tradicional Guanajuato capital
En Guanajuato capital, el Comedor Tradicional, es un ejemplo de lo que se refiere a la comida tradicional de estilo gourmet. En este restaurante ubicado en la Calle Alonso en el centro histórico de la ciudad, preparan uno de los mejores chiles en nogada de la región.
En este lugar preparan el chile en nogada clásico, que consiste de un chile poblano relleno de queso, cubierto con salsa en nogada, la cuál es en base crema y acompañado con granada y perejil.
El restaurante tiene un horario variado durante toda la semana, pero normalmente lo puedes encontrar abierto un horario de 10: 00 am a 9: 00 pm aproximadamente.
Ten en cuenta que en este restaurante los precios son un poco altos, debido a que se sirve comida gourmet en una zona muy céntrica de la capital, el precio por este platillo ronda los $200 pesos o más.
Además el restaurante Comedor tradicional, solo tiene servicio para comer ahí, por lo que si te gustaría probar, tendrás que ir presencialmente.
El restaurante lo puedes ubicar en:
Hotel León (casa fundada en 1938), León, Gto.
Este sitio está ubicado en la Calle Francisco I. Madero 113 en el centro histórico de la ciudad de León, y se encuentra en la parte baja del Hotel León, el cuál tiene la inscripción que fue fundado desde 1938.
El restaurante de este hotel, ofrece una gran variedad de platillos y antojitos mexicanos, entre los que destaca el chile en nogada. Esté tiene un precio que ronda los $395 pesos, y a pesar de su precio un poco alto, sigue siendo uno de los mejores platillos del menú.
El restaurante lo puedes ubicar en:
El chile en nogada del Restaurant-Bar el Quinto Toro, Celaya, Gto.
En la ciudad de Celaya, se encuentran diversos restaurantes que ofrecen variedades del chile en nogada, pero uno de los mejores chiles de la región, se encuentra en el Restauran-Bar el Quinto Toro, que se encuentra en las inmediaciones de la Calle Morelos, en la zona centro de la ciudad.
En este restaurante la comida tiene precios que rondan entre los $100 a $200 pesos, por lo que, aquí el chile en nogada, tiene un costo menor, pero eso no quiere decir, que empeore su calidad.
El chile en nogada del Restaurante el Quinto Toro fue uno de los participantes en este 8vo. festejo de Festival del Chile en Nogada, y es precisamente por ello, que hacemos una mención honorífica a este platillo del municipio.
El lugar lo puedes encontrar en:
La Doña de San Miguel, San Miguel De Allende
Finalmente, está el restaurante La Doña de San Miguel, ubicado en el centro histórico de San Miguel De Allende, en dónde se ofrece todo tipo de comida mexicana tradicional.
Este lugar, tiene distintos platillos, entre los que se encuentra el chile en nogada, cuyo precio se estima entre los $250 y los $300 pesos. La Doña de San Miguel abre de lunes a domingo en un horario de 1 pm y cierra a las 10 pm.
La Doña de San Miguel lo puedes encontrar en:
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