León, Guanajuato Sabores de todas partes del estado de Guanajuato estuvieron presentes en el 12° Encuentro de Cocina Tradicional, el cual se celebró en el municipio de León, contando con una gran asistencia.
Los días sábado 29 y domingo 30 de junio, tuvo lugar este evento gastronómico, en el que pudieron degustarse 46 platillos típicos de Guanajuato, cada uno de un municipio distinto.
Cientos de personas se reunieron para disfrutar de esta variedad de sabores, que incluyó desde postres, hasta tamales, enchiladas y bebidas típicas.
La mayor parte de las recetas presentadas en este ecuentro, son antiguas o heredadas en las familias.
“Vengo a concursar aquí a León con el platillo de la moronga (…) es una receta de mis abuelitos (…) se tiene que batir la sangre del puerco, se le ponen las papas, garbanzo, cebolla, ajo y chile”, explicó María Graciela Rodríguez, de Doctor Mora.
Cabe mencionar que esta no solo es una muestra de platillos típicos, sino también un concurso donde los representantes de cada municipio compiten por premios en efectivo de hasta 30 mil pesos.
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Además de la degustación de platillos, se contó con espectáculos musicales, que animaron al público durante varias horas.
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