Guanajuato, Guanajuato.- En el marco de los festejos patrios en Guanajuato capital, se celebrará el Festival del Taco en la Explanada de la Alhóndiga de Granaditas del 18 al 20 de septiembre. El evento ofrecerá gastronomía mexicana de renombre.
En rueda de prensa, Alicia Mercado destacó que el primer Festival del Taco tiene como objetivo promover la gastronomía mexicana durante los festejos del Mes Patrio, además de contar con participantes de gran trayectoria. Se prevé una nutrida convocatoria para que los visitantes disfruten de un evento lleno de sabor y conozcan parte de los atractivos que ofrece la capital.
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“Nuestros aliados estratégicos hacen posible este evento. El Festival del Taco es un trabajo en equipo para juntar al sector público y la academia; por ello, agradezco el respaldo del estado y municipio para preparar un evento que mostrará el trabajo, así como la experiencia del sector gastronómico”.
Al hacer uso de la voz, Juan Pablo Franco, de la Asociación de Hoteles y Moteles, señaló que el proyecto gastronómico genera derrama económica para todas las áreas de atención al cliente y que el respaldo a eventos de esta naturaleza promete grandes beneficios.
Por parte de la SECTURI, Jabhet Escobar López refirió que la decisión de crear ofertas gastronómicas y turísticas en Guanajuato permite que la entidad eleve su oferta para fortalecer los negocios y el desarrollo, por lo que el Gobierno de la Gente apoya las iniciativas de las cámaras restauranteras.
Liliana Preciado Zárate, presidenta de la Comisión de Turismo municipal, comentó que los grandes eventos que organiza la CANIRAC hacen de la capital un atractivo, además de buscar la manera de generar derrama económica, como lo promete el Festival del Taco, del 18 al 20 de septiembre.
Como parte de las actividades que se realizarán durante tres días en la Explanada de la Alhóndiga de Granaditas, se informó que habrá una masterclass a cargo de las Cocineras Tradicionales Estatales sobre salsas, además de una actividad a cargo de Ale Maldonado para la creación del taco y más sorpresas.
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Al finalizar, Samantha Smith Gutiérrez, presidenta municipal, afirmó que la CANIRAC muestra un gran desarrollo como cámara empresarial del ramo gastronómico, donde unen esfuerzos para mejorar sus resultados en atención al cliente y, de manera innovadora, crear proyectos para mostrar la grandeza de la capital.