Irapuato, Guanajuato.- Irapuato será sede de la edición 14 del Encuentro de Cocina Tradicional, en el que las cocineras y cocineros, competirán y compartirán los platillos que reflejarán la identidad cultural de Guanajuato.
“Estamos pensando en el evento siguiente que vamos a desarrollar aquí en este municipio y será por primera vez el Encuentro de Cocina Tradicional 2026 aquí en este municipio, será aquí en el corazón de la ciudad, en este bello centro histórico con el que cuenta la ciudad aquí estarán cocinando desde el corazón de la ciudad nuestras cocineras”, anunció el subsecretario estatal de identidad y desarrollo turístico David Ayala Saucedo.
Por primera vez se integraron 6 cocineas tradicionales
En la pasada edición de la Feria de las Fresas, por primera vez se integraron 6 cocineas tradicionales, que con sus platillos y bebidas deleitaron a los visitantes y registraron ventas por 228 mil pesos.
La edición 13 de este encuentro se realizó el año pasado, en el Distrito León Mx, como parte de la Temporada Gastronómica “Guanajuato Sí Sabe“, participaron cocineras de 39 municipios.
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Este encuentro ha sido para las cocineras y cocineros participantes una plataforma de dar a conocer la historia e identidad de los municipios a través platillos y bebidas con las que se busca difundir la herencia gastronómica de la entidad.