Valle de Santiago, Gto.- La segunda edición del festival “El Son del Huarache y la Gordita” se llevará a cabo en la explanada del jardín principal de Valle de Santiago el próximo 19 de abril. Treinta cocineras deleitarán a las familias con sus guisados basados en el maíz, una parte fundamental de la raíz cultural no solo de los vallenses, sino de todo México.
Osiel Martínez, director del área de Turismo, destacó que, en esta ocasión, se buscó que cada uno de los expositores de alimentos cuente con la presentación de un guisado único. “Que sean procesos tradicionales de la región, que estarán acompañados por expositores: 20 de vinos, mezcal y cerveza, así como 40 artesanos locales”.
Explicó que, aunque el primer festival que realizó la actual Administración Municipal se llevó a cabo en la Ex Hacienda de la comunidad de Rincón de Parangueo, con resultados importantes (poco más de 2 mil visitantes), el presidente municipal, Israel Mosqueda Gasca, quiere potencializar el evento dándolo a conocer en la cabecera municipal.
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“Las cocineras de la comunidad de Rincón de Parangueo saben que tienen su lugar. Además, el evento no es limitativo a un número equis de participantes, porque mientras más participen, el evento deleitará a un mayor número de familias, visitantes y turistas que llegan al municipio a conocer este importante evento”.
Osiel dijo que un tema importante en este evento es que se considera el cuidado del medio ambiente, porque se utilizarán materiales biodegradables para también mandar ese mensaje a la población: hay que cuidar el medio ambiente, un tema que está en manos de todas y todos.
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Finalmente, dijo que este próximo 19 de abril se espera una afluencia de poco más de tres mil visitantes, en un horario de 10 de la mañana a 6 de la tarde.
“Este evento nos representa una derrama económica importante, porque tendremos, de acuerdo con el primer festival, visitantes de los estados de Querétaro, Michoacán y de los municipios de los alrededores de Valle de Santiago: Salamanca, Irapuato, Celaya, entre otros”.
