Salvatierra, Gto.– El Rastro Municipal de Salvatierra fue cerrado por incumplir con las normas sanitarias, una situación que se arrastraba desde hace décadas debido al abandono y la falta de mantenimiento del inmueble.
De acuerdo con el presidente municipal, José Daniel Sámano Jiménez, las instalaciones tenían más de 40 años sin recibir atención, lo que derivó en condiciones inadecuadas para el manejo de carne destinada al consumo humano.
El edil explicó que la clausura se dio luego de detectar deficiencias estructurales y sanitarias que impedían garantizar procesos básicos como el sacrificio, faenado e inspección del ganado, lo que representaba un riesgo para la salud pública.
Señaló que el deterioro del rastro es consecuencia directa de la omisión de administraciones anteriores, que dejaron pasar los años sin invertir en su rehabilitación ni adecuarlo a la normatividad vigente, hasta que la operación del lugar se volvió insostenible.
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Ante este panorama, el gobierno municipal inició trabajos para corregir las irregularidades detectadas y evitar que continúe operando en condiciones que podrían propiciar problemas sanitarios o la proliferación de mataderos clandestinos.
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