San Miguel de Allende, Guanajuato.- Otorgaron un nuevo galardón a la ciudad Patrimonio de la Humanidad, ahora San Miguel de Allende se llevó mejor destino gastronómico de México por la revista Food and Travel.
Esta editorial internacional de gastronomía y viajes que muestra la historia, la cultura y los secretos de diversos rincones del mundo, otorgó el premio a San Miguel de Allende, durante los Food and Travel Reader Awards 2023, entre los que se encontraban nominados: Ciudad de México, La Paz, Los Cabos, Oaxaca y Puebla.
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Esta ceremonia de premiación se llevó a cabo el jueves 22 de febrero desde la Ciudad de México, donde Tania Castillo, directora municipal de Desarrollo Económico y Turismo y el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac SMA), Francisco Aguirre y representaron a todos los sanmiguelenses.
“Eso habla de un trabajo fuerte del sector, representa meseros, hoteleros, lo que conlleva: amas de llaves, los que están en la lavandería, los que hacen compras, gerentes, etcétera; es grandísimo ese sector. Estos premios son los que se ganan los sanmiguelenses. Ojo: no es un premio del presidente, es un premio del mesero, del taxista, de los lavalozas, del chef, es un premio de todos los del gremio que generan una experiencia de venir a San Miguel, desayunar, comer y cenar en San Miguel de Allende, o sea todos tienen que ver: desde el taxista hasta el mesero. Felicidades, es un premio que ustedes se ganaron a pulso”, dijo el alcalde Mauricio Trejo.
San Miguel de Allende ha sido durante mucho tiempo un destino turístico reconocido por su belleza arquitectónica, su ambiente cultural y su hospitalidad. Ahora, este premio reconoce también la calidad de su cocina local.
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De acuerdo al municipio, a través de la unión de sus gremios, en conjunto con el gobierno sanmiguelense, de la mano con la Canirac, se trabaja para preservar la herencia culinaria de la región y continuar elevándola a nuevos niveles de excelencia.
El gobierno local destacó que el reconocimiento de esta revista, de origen inglés con 12 años de presencia en México, refuerza el compromiso de San Miguel de Allende por seguir como un destino gastronómico de clase mundial y un lugar donde los sabores se mezclan con la historia, la cultura y la hospitalidad.
LC