León, Guanajuato.- El amor triunfó durante la celebración del 14 de febrero, al menos para la industria restaurantera, donde se reportó hasta un 70% de incremento en ventas durante el día de San Valentín.
Helen Anaya Sanromán, vicepresidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC) región centro, afirmó que durante el fin de semana hubo una gran afluencia de comensales, y se vio sobre todo reflejada entre los afiliados de León, Guanajuato capital y San Miguel de Allende.
“Febrero es una buena fecha para nosotros porque tenemos llenos nuestros restaurantes y rotación de dos, tres mesas y un incremento muy importante en ventas, que se refleja de un 35 a un 70%. En los destinos de nuestro estado que son Guanajuato y San Miguel también nos va muy bien”, informó al respecto.
Y también deja La Feria
Además de los festejos por el día del amor y la amistad, la temporada de feria en León ayudó a incrementar las ventas del sector restaurantero, donde la CANIRAC reportó sobre todo una mayor proyección de negocios que tuvieron un stand al interior del recinto.
“En la feria tuvimos mayor participación de los restaurantes, el área gastronómica se amplió y eso para nosotros es bueno porque hay otra ventana de oportunidades y lo que nos interesa es promover y difundir nuestra gastronomía, entonces nos fue bien. Hubo una buena afluencia en la feria, diario se cubrieron las expectativas de asistencia e incluso hubo días que se rebasó y el saldo fue exitoso” dijo Helen Anaya.
La vicepresidenta de la CANIRAC afirmó que también el arranque de la Liga MX de futbol atrajo una mayor cantidad de visitantes a la ciudad, quienes también aprovecharon para acudir a los centros comerciales y aumentaron considerablemente las ventas de los restauranteros de la zona norte.
“Siempre los restaurantes más beneficiados son los aledaños al Poliforum, y además hubo temporada de futbol y esos restaurantes estuvieron abarrotados al 100% y con ventas formidables. Pero al final del día a todos nos va bien, porque la Plaza Mayor también es un ancla y un punto importante en referencia de compras, tenemos varios afiliados premium en esa zona y también salen beneficiados con el turismo que nos visita” expresó.
Amexme explora nuevas dinámicas
La Asociación Mexicana de Mujeres Empresarias (AMEXME) capítulo León anunció la incorporación de jornadas de networking con otras cámaras para mejorar las oportunidades de negocios de sus agremiadas, junto con sesiones de mentoría al estilo “Shark tank” para quienes busquen desarrollar nuevos proyectos.
Rosa Isela Ramírez Revilla, presidenta de AMEXME León, hizo el anuncio de las nuevas dinámicas durante la reunión mensual de agremiadas, llevada a cabo este miércoles por la mañana, en donde se dieron a conocer algunas de las acciones llevadas a cabo durante 2024.
“Lo que vamos a hacer es un grupo reducido, porque posteriormente se les darán los 4 meses de mentoría para que hagan su proyecto completo, y otro punto importante es que al finalizarlo, van a hacer un plan de negocio. Ya tienen la estructura y cada uno de los puntos del plan. El último día tienen 5 minutos para poderlo presentar a inversionistas, ya tenemos a los 3 que estarán escuchando a las emprendedoras”, explicó sobre la dinámica de mentorías.
En la estrategia de enlaces para hacer nuevos negocios, la directiva de AMEXME anunció la realización de una feria de networking llevada a cabo el 15 de enero en sus instalaciones, donde se concretaron 9 enlaces comerciales, y con una segunda fecha para el mes de abril en donde estarán presentes la Cámara Nacional de Comercio y Servicios Turísticos de León (Canaco Servytur) y el Clúster Alimentos de Guanajuato.
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“Muchas veces dentro de las inquietudes nos piden enlaces de negocios, la misión de la asociación es hacer enlaces y también con instituciones como cámaras y gobierno, y las capacitaciones, que se están llevando a cabo en diferentes días. En octubre terminamos con todas las cosas y lo importante para nosotras es que todas participen y aprovechen esas capacitaciones porque les van a servir” pidió Ramírez Revilla.
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