Salamanca, Gto.- Tras la intoxicación masiva registrada en la comunidad de Puerto de Valle, presuntamente por el consumo de tequila adulterado, el presidente de la Asociación de Bares y Cantinas de Salamanca, José Jorge Jiménez Gómez, aseguró que los establecimientos formales cuentan con controles para garantizar la procedencia de los productos que ofrecen, e hizo el llamado a no dejarse llevar por la compra de licor “barato”.
Luego de lamentar lo sucedido, el representante de bares y cantinas de Salamanca, señaló que es un tema delicado, y en el caso de los afiliados a la asociación, adquieren sus bebidas únicamente con proveedores autorizados, quienes emiten facturas y permiten conocer el origen de cada producto, evitando así la compra de mercancía proveniente de mercados clandestinos o de dudosa procedencia.
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Además dijo que reciben inspecciones periódicas por parte de la Secretaría de Salud y otras autoridades, las cuales revisan las condiciones sanitarias de los establecimientos e incluso realizan muestreos de bebidas para análisis de laboratorio.
Jiménez Gómez reconoció que lo ocurrido en Puerto de Valle genera preocupación y alerta, aunque consideró que la población identifica los establecimientos que operan de manera formal y bajo la normatividad vigente, lo que brinda mayor confianza a los consumidores.
Asimismo, hizo un llamado a evitar la compra de bebidas alcohólicas en lugares no establecidos o a precios considerablemente inferiores a los del mercado, ya que esto puede ser una señal de que el producto ha sido adulterado. Añadió que también es importante verificar que las botellas cuenten con sellos y empaques originales sin alteraciones.
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Cabe recordar que la intoxicación registrada durante una fiesta de XV años en Puerto de Valle dejó cuatro personas fallecidas y decenas de afectados que han requerido atención médica.
Mientras tanto, las autoridades continúan con las investigaciones para determinar el origen de las bebidas presuntamente adulteradas.