La actualización fue dada a conocer por la propia agencia estadounidense, que explicó que, debido a la complejidad de las pruebas para identificar este parásito, especialistas realizaron un análisis adicional de la muestra y determinaron que el hallazgo original no representaba una detección real.
Con ello, la FDA aclaró que esa evidencia ya no se considera vinculada con la investigación sanitaria que mantiene abierta por un brote de ciclosporiasis, enfermedad causada por el parásito Cyclospora cayetanensis y conocida popularmente como “diarrea explosiva”.
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Investigación por brote relacionado con Taco Bell continúa
El caso surgió luego de que autoridades sanitarias estadounidenses detectaran una posible relación entre personas infectadas con Cyclospora y el consumo de lechuga iceberg rallada utilizada en restaurantes Taco Bell ubicados en los estados de Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental.
Como medida preventiva, y mientras se desarrollaban los análisis, Taylor Farms decidió retirar voluntariamente del mercado estadounidense toda la lechuga iceberg proveniente del centro de México, a fin de reducir cualquier riesgo potencial para los consumidores.
Tras la nueva evaluación, la FDA notificó oficialmente a la empresa sobre el cambio en los resultados e indicó que, hasta el momento, no se han confirmado nuevas muestras positivas de Cyclospora en los alimentos analizados.
Más de mil 600 casos bajo investigación
De acuerdo con información de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), hasta la actualización más reciente del 16 de julio se contabilizaban mil 644 personas que reportaron haber consumido alimentos en restaurantes Taco Bell dentro de los estados involucrados.
Los casos corresponden al periodo comprendido entre el 13 de mayo y el 13 de julio de 2026. De ellos, 94 personas requirieron hospitalización, aunque las autoridades sanitarias precisaron que no se han registrado fallecimientos relacionados con el brote.
Asimismo, entre los 190 pacientes cuyo historial alimentario fue analizado con mayor detalle, alrededor del 90 % declaró haber consumido lechuga iceberg antes de desarrollar síntomas, lo que mantiene este ingrediente como uno de los principales focos de la investigación epidemiológica.
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Autoridades mantienen vigilancia sanitaria
Aunque la muestra de Taylor Farms México fue descartada como fuente de contaminación, la FDA señaló que las investigaciones continúan para identificar el origen exacto del brote.
La agencia estadounidense trabaja de manera coordinada con autoridades estatales y locales, además de mantener comunicación con la empresa para rastrear la cadena de suministro y verificar si algún producto relacionado continúa disponible en el mercado.
Además, la FDA advirtió que, conforme avance la investigación, podrían incorporarse nuevas marcas, distribuidores, restaurantes o comercios vinculados con el caso.
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En territorio mexicano, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) desarrollan las indagatorias correspondientes para determinar si existe algún riesgo sanitario asociado a los productos exportados hacia Estados Unidos.
Hasta ahora, la actualización emitida por la FDA representa un cambio importante en el caso, al confirmar que la muestra analizada de lechuga iceberg procedente de Guanajuato no presentó evidencia real de contaminación por Cyclospora.