Cortazar, Gto.- Cortazar buscará consolidarse como uno de los destinos gastronómicos más importantes de la región con la realización del Festival de la Gordita, el Taco y el Cabrito, evento programado para los días 13 y 14 de junio en el Jardín Principal, donde se espera la participación de comerciantes locales, cocineros tradicionales y visitantes de distintos municipios del Bajío.
En la presentación el presidente municipal, Mauricio Estefanía Torres, destacó que la actividad pretende impulsar la economía local mediante la promoción de algunos de los platillos más representativos del municipio, entre ellos las gorditas de queso, el cabrito y los llamados “perritos de carne”, una preparación que ha dado identidad culinaria a la ciudad.
¿Qué actividades habrá en el Festival de la Gordita, el Taco y el Cabrito en Cortazar?
Además de la oferta gastronómica, los organizadores anunciaron una serie de actividades culturales y recreativas que comenzarán desde el 12 de junio. Entre ellas se encuentran un torneo de ajedrez, concursos de canto y dinámicas dirigidas al público asistente, con el objetivo de atraer a familias y visitantes durante varios días.
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El festival se desarrollará en el corazón de la ciudad, donde decenas de expositores ofrecerán alimentos y productos locales. La expectativa es que el evento contribuya a incrementar la afluencia turística y genere una derrama económica para comerciantes, restauranteros y prestadores de servicios.
Durante la presentación también se informó que las autoridades municipales implementarán un operativo especial de vigilancia y prevención a cargo de corporaciones de Seguridad Pública y Protección Civil, con la finalidad de garantizar el orden y la seguridad de los asistentes.
“En los últimos años, Cortazar ha buscado fortalecer su presencia dentro de los circuitos turísticos regionales a través de eventos culturales y gastronómicos”, expresó el alcalde.
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