Guanajuato, Guanajuato.- Más de 12 cocineras comunitarias llevaron a cabo su concurso anual en su etapa municipal del Reto Platillo Saludable donde buscarán destacar nivel estatal con su participación en el certamen DIF Estatal en próximas fechas.
En voz de Saul Navarro Smith, Presidente del DIF Municipal resaltó que las cocineras de las comunidades tienen un gran talento gastronómico por lo que son merecedoras de espacios de desarrollo y bienestar donde retos como “Platillo Saludable” brindan una oportunidad de disfrutar en comunidad y sobre todo en famillia.
“Una receta puede ayudarnos a elegir mejor, un refrigerio puede acompañar el crecimiento de una niña o niño, un platillo compartido puede reunir a toda una familia, desde el DIF acompañamos el talento con más oportunidades” dijo Navarro Smith.
En representación de las participantes, María Guadalupe Mora Guerrero, de la comunidad del Chapin, celebro que tras ganar el concurso estatal del “Platillo Saudable” del DIF Estatal en 2024 mantiene la tradición de seguir participando en los concursos gastronómicos por la oportunidad de seguir mostrando su talento culinario y la oportunidad de experimentar cosas nuevas.
“Fueron al Chapin a probar mi platillo y aprovechamos para mostrar mi receta donde fue ganador en 2024 con el platillo “Hacienda Antigua” con sabor a mi rancho que es un sope de verdolaga y es saludable con frijol gracias a los insumos del DIF Estatal” reveló la comunera capitalina.
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Al detalle, Marco Antonio Araujo Zavala, director del DIF municipal dio a conocer que en esta etapa municipal se tuvo la oportunidad de traer a 14 mujeres de comunidad rural como El Terrero, San José de Llanos, Los Nicolases, San José de Pinos, Gerontológicos del DIF y Centro Colibrí en su categoría “Lonche Saludable” y “Cocinando en Equipo”.