Irapuato, Guanajuato.- Con la participación de 750 expositores nacionales e internacionales y la expectativa de recibir a más de 126 mil visitantes durante cuatro días, fue inaugurada la edición número 31 de la Expo Agroalimentaria Guanajuato, uno de los encuentros más importantes del sector en América Latina, que desde Irapuato buscó fortalecer los negocios, el intercambio tecnológico y la innovación en el campo.
Durante la inauguración, la gobernadora de Guanajuato, Lidia Denisse García Muñoz Ledo, destacó que este encuentro, iniciado en 1996, se había convertido en una plataforma internacional que acompañó el crecimiento del sector agroalimentario y permitió acercar a productores y empresarios con nuevas tecnologías y oportunidades comerciales.
Señaló que Guanajuato ocupa el séptimo lugar nacional en producción agrícola y el quinto en producción pecuaria, además de mantener el liderazgo en cultivos como brócoli, coliflor, lechuga, ajo, cebolla, espárrago y zanahoria.
También destacó la producción de carne de ave y porcino, así como de huevo y leche de origen bovino y caprino.
La mandataria estatal resaltó que la industria agroalimentaria representaba el segundo clúster más importante de Guanajuato, solamente por debajo del automotriz, y que durante el primer semestre de 2026 las exportaciones agroalimentarias habían superado los mil 456 millones de dólares.
“Lo verdaderamente extraordinario no son solamente los números, las posiciones que ocupamos. Lo extraordinario verdaderamente es nuestra gente, las familias de nuestro campo, sus historias de lucha, de trabajo”, expresó.
En su mensaje, reconoció particularmente la participación de las mujeres en las actividades agrícolas y empresariales, al señalar que habían ganado espacios de liderazgo y contribuido a la productividad del campo guanajuatense.
Por su parte, la presidenta municipal de Irapuato, Lorena Alfaro García, destacó que la exposición había permitido durante 31 ediciones conectar a productores mexicanos con empresas, investigadores y proveedores de distintas partes del mundo.
Recordó que en la edición anterior se habían recibido más de 123 mil visitantes, cuya presencia también había generado movimiento económico para hoteles, restaurantes, comercios y prestadores de servicios de la ciudad.
“Esa es la esencia de esta expo, conectar a quienes producen con quienes desarrollan soluciones, acercar la innovación al campo y fortalecer las cadenas de valor del sector agroalimentario”, señaló.
Resaltó la importancia de Irapuato como municipio con vocación agrícola
Lorena Alfaro García también resaltó la importancia de Irapuato como municipio con vocación agrícola y capacidad exportadora, además de reconocer a los fundadores del Patronato para el Desarrollo Agropecuario de Guanajuato por impulsar este proyecto hace más de tres décadas.
En tanto, Lilian Ibarra Retana, directora general del Patronato para el Desarrollo Agropecuario de Guanajuato, explicó que cada edición representaba un nuevo reto debido a los cambios tecnológicos, las necesidades de producción y la aparición de nuevos mercados.
Destacó que desde 1996 la exposición había mantenido su propósito de reunir a todos los integrantes de la cadena agroalimentaria, desde quienes trabajan la tierra hasta quienes transforman y comercializan los productos.
“Las personas que se encuentran, el conocimiento que se comparte, las oportunidades que nacen de esas relaciones, eso es lo que verdaderamente le da sentido a Expo Agroalimentaria Guanajuato”, expresó.
La participación internacional también tuvo presencia en la ceremonia. Wendele Van Der Wiele, consejera de Agricultura y Naturaleza de la Embajada del Reino de los Países Bajos, informó que su país participaba nuevamente con más de 20 empresas, que presentarían innovaciones en control biológico de cultivos, administración del agua, tecnología para invernaderos y semillas de alta calidad.
Advirtió que México y Países Bajos enfrentaban desafíos similares para producir más y mejores alimentos con menos recursos y de manera sustentable, particularmente ante la competencia por el agua, el suelo y la energía.
“Necesitamos las ideas y la experiencia de ustedes, de los productores, empresas, gobiernos e investigadores. Esta expo nos reúne para compartirlas y encontrar soluciones juntos”, manifestó.
Irapuato
Investigan a policías de Irapuato exhibidos en video por presunto abuso de autoridad
Finalmente, la gobernadora encabezó la declaratoria inaugural de la edición 31, que reunió a representantes de diferentes estados y países, así como a productores, empresarios y especialistas del sector agroalimentario.