León, Gto.– Bajo los objetivos de actualizar conocimientos y procesos tecnológicos, además de tejer alianzas estratégicas, los productores de la leche y sus derivados inauguraron la séptima edición de Expo Lac Bajío 2026 en León, evento en el que se reunieron expositores de 95 marcas, en su mayoría de origen guanajuatense.
El evento también sirvió de marco para anunciar la firma de un convenio con la federación de parte del programa Leche del Bienestar, cuyo director de operaciones Víctor Hugo Pérez Rojas resaltó que con este se buscará que las pequeñas productoras guanajuatenses se sumen a la red de distribuidores, que actualmente cuenta con 250 puntos de entrega y un padrón de 350 mil beneficiarios.
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“Está abierta la oportunidad a los pequeños productores, para que se integren a un padrón nacional que tenemos. Hoy tenemos más de 3 mil 80 productores en todo el país, de aquí de Guanajuato son 144 que de manera diaria nos llevan leche y cada 8 días se les paga un precio de garantía extraordinario de 11 pesos con 50 centavos. Podríamos llegar a 200 o a 250, con nuestra capacidad instalada” expresó el director en atención a medios.
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La inauguración de la Expo Lac contó también con la participación de la gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo, quien resaltó que el sector lechero le aporta el 15.7% al producto interno bruto (PIB) estatal, generando más de 317 mil empleos directos y está compuesto por 32 mil unidades económicas. Además de consolidar al estado como el quinto productor más importante de leche de vaca a nivel nacional, y en segundo lugar en productos derivados de la leche de cabra.
“Esta es una plataforma de conocimientos y de gran impulso a esta industria. Aquí se construyen soluciones para los retos actuales, y se traza la ruta que hay que seguir hacia un futuro que sea más productivo para la industria. Por eso para nosotros es tan importante que este espacio pueda albergar conferencias especializadas, talleres prácticos, demostraciones tecnológicas y capacitaciones. Que van a abordar temas fundamentales de innovación, de sustentabilidad, de inocuidad y de competitividad” expresó.
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