Irapuato, Guanajuato.- El Rastro Municipal de Irapuato ha mantenido su operación sin interrupciones y sumado distintas mejoras en sus instalaciones, desde la ampliación de su capacidad de refrigeración hasta la renovación de equipos y trabajos en corrales, accesos y sistemas de limpieza, informó Rogelio Pérez Espinoza, director de Servicios Públicos.
Explicó que actualmente el inmueble cuenta con tres cámaras de refrigeración, cuando anteriormente solo tenía dos. Una de las cámaras fue inaugurada hace alrededor de un año y medio y, de acuerdo con el titular de Servicios Públicos, su capacidad ha permitido atender de mejor manera la demanda, principalmente durante las temporadas de mayor calor.
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“Ya tenemos tres cámaras de refrigeración y, pues, eso nos está ayudando bastante, sobre todo en temporada de calor. Ahorita el clima es templado, no están saturadas las cámaras, pero funcionan, sirven muy bien”, señaló.
Rogelio Pérez Espinoza indicó que año con año se realizan trabajos de mantenimiento preventivo y correctivo, además de aprovechar las intervenciones para mejorar distintas áreas del rastro.
Entre los cambios que ya se han realizado se encuentra el asfaltado de los accesos, que anteriormente eran de terracería. También se intervinieron los corrales y se renovó parte del equipo utilizado para las labores de sacrificio, como la tina de escalde para cerdos, motosierras y otros instrumentos de trabajo.
Las cámaras frigoríficas también recibieron mantenimiento, al igual que el sistema de rieles por el que se trasladan los canales de los animales sacrificados.
El director de Servicios Públicos agregó que también se reforzaron las labores de limpieza para evitar la acumulación de desechos y olores dentro del inmueble. Para ello, el Municipio adquirió un camión de volteo que permite retirar con mayor frecuencia los residuos generados.
“Una vez por semana se hace todo el sacado del desecho que tenemos del rastro para que esté limpio y fuera de olores concentrados por acumulación de algún desperdicio”, explicó.
A estas acciones se sumó la instalación de paneles solares, con los que se ha buscado reducir el consumo de energía eléctrica, mientras que también se implementaron medidas para generar ahorro de agua.
Sin embargo, los trabajos no terminarán con las mejoras realizadas hasta ahora, ya que para el próximo año el Municipio buscará renovar los pisos del rastro con materiales de grado alimenticio y realizará trabajos de mantenimiento en la planta de tratamiento de aguas residuales, adelantó Pérez Espinoza.
“Para el año que entra seguramente estaremos ahí invirtiendo un poco en la renovación de pisos con materiales que sean de grado alimenticio y también vamos a estar viendo lo de la planta de tratamiento, que ya le hace falta darle un buen mantenimiento”, comentó.
El funcionario municipal destacó que estas acciones permitirán mantener en mejores condiciones las instalaciones y continuar con la operación del rastro sin que las fallas en equipos o infraestructura representen un motivo para suspender actividades.
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Rogelio Pérez Espinoza sostuvo que una de las principales mejoras durante los últimos años ha sido precisamente mantener en funcionamiento el inmueble, pues desde que inició la administración anterior y posteriormente la actual, el servicio no se ha detenido por fallas en las instalaciones o en los equipos.
“La verdad es que sí ha cambiado bastante el rastro y una de las cosas que podemos presumir de este rastro municipal es que no ha detenido su operación”, afirmó.