La decisión se tomó después de que la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) identificaran una posible relación entre los casos registrados y la lechuga iceberg rallada servida en restaurantes de la cadena ubicados en Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental.
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Autoridades investigan el origen del brote
Como parte de la investigación epidemiológica, los CDC señalaron que lograron identificar a un proveedor en México como la fuente de la lechuga distribuida a los establecimientos involucrados. Aunque las autoridades no han revelado oficialmente el nombre de la empresa, diversos medios estadounidenses informaron que se trataría de Taylor Farms.
Las autoridades sanitarias mantienen comunicación con el proveedor para determinar si el producto pudo haber sido enviado a otros comercios o cadenas de restaurantes, mientras continúan las investigaciones para identificar posibles casos adicionales.
Los CDC precisaron que también analizan otros contagios de ciclosporiasis detectados en distintas regiones del país, aunque aclararon que, hasta el momento, no todos guardan relación con este brote específico.
Taco Bell cambia de proveedor
A través de un comunicado difundido en su cuenta oficial de LinkedIn, Taco Bell aseguró que la seguridad de sus clientes es una prioridad y explicó que, aunque no existe una orden oficial para retirar el producto, decidió eliminar de inmediato la lechuga proveniente del proveedor señalado.
La empresa informó que el suministro será reemplazado por otro distribuidor en un plazo aproximado de 24 horas, como parte de las medidas preventivas implementadas para reducir cualquier riesgo sanitario.
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De acuerdo con la información difundida por los CDC, mil 664 personas afectadas por este brote declararon haber consumido alimentos en restaurantes de Taco Bell antes de presentar síntomas.
Las autoridades sanitarias también reportaron 94 hospitalizaciones relacionadas con la enfermedad, aunque hasta el momento no se han informado fallecimientos vinculados al brote.
¿Qué es la ciclosporiasis y cuáles son sus síntomas?
La ciclosporiasis es una infección intestinal causada por el parásito Cyclospora cayetanensis, que suele transmitirse mediante el consumo de alimentos o agua contaminados.
Entre los principales síntomas destacan:
- Diarrea intensa y frecuente.
- Pérdida del apetito.
- Disminución de peso.
- Distensión o inflamación abdominal.
- Náuseas.
- Fatiga.
- Fiebre baja.
- Vómitos.
Las autoridades de salud recomiendan que las personas que hayan consumido alimentos en los establecimientos involucrados y presenten estos síntomas acudan a recibir atención médica, especialmente si la diarrea es persistente o provoca signos de deshidratación.
Mientras continúan las investigaciones, la FDA y los CDC mantienen la vigilancia para determinar el alcance del brote y descartar que la lechuga presuntamente contaminada haya sido distribuida a otros puntos de venta en Estados Unidos.