Durante una entrevista reciente, el exmandatario compartió algunos detalles sobre el legendario concentrado conocido como “7X“, además de recordar un episodio en el que el gobierno mexicano intentó obtener la receta para fabricar el refresco en el país.
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¿Conocía Vicente Fox la fórmula secreta de Coca-Cola?
En conversación con el pódcast Par de Tres, Fox explicó que la receta completa siempre estuvo protegida bajo estrictas medidas de confidencialidad, incluso para altos ejecutivos de la compañía.
Según relató, el concentrado denominado “7X” llegaba ya elaborado y muy pocas personas dentro de la empresa tenían acceso a información detallada sobre su composición.
“Era el gran secreto de Coca-Cola”, comentó al recordar su paso por la compañía.
Aunque aseguró que nunca conoció la fórmula completa, señaló que llegó a identificar algunos ingredientes relacionados con la bebida, entre ellos:
- Nuez
- Café
- Limón italiano
No obstante, aclaró que jamás tuvo acceso a las proporciones ni al proceso exacto utilizado para elaborar el concentrado.
El intento de México por obtener la receta
Fox también recordó una anécdota ocurrida durante el gobierno de Luis Echeverría, cuando existió interés por conocer la fórmula para producir el refresco directamente en territorio mexicano.
De acuerdo con su relato, la compañía rechazó compartir la receta, aunque posteriormente ambas partes alcanzaron acuerdos para incrementar el uso de insumos y productos fabricados en México.
La historia alimenta uno de los mitos más persistentes alrededor de Coca-Cola, cuya fórmula continúa siendo uno de los secretos industriales más protegidos del mundo.
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¿Qué se sabe realmente sobre los ingredientes de Coca-Cola?
Aunque la composición exacta sigue siendo confidencial, diversos estudios e investigaciones han permitido conocer algunos de los elementos presentes en los refrescos de cola modernos.
La receta original creada por John Stith Pemberton incluía ingredientes distintos a los actuales, entre ellos vino, hojas de coca y nuez de cola, de donde surgió el nombre de la bebida.
Con el paso del tiempo, la fórmula fue modificándose hasta adoptar componentes utilizados actualmente por la industria refresquera.
Entre los ingredientes que suelen encontrarse en las bebidas de cola destacan:
- Agua carbonatada
- Azúcar o jarabe de maíz de alta fructosa
- Color caramelo
- Ácido fosfórico
- Cafeína
- Saborizantes
- Conservadores y aditivos alimentarios
Especialistas han explicado que el ácido fosfórico cumple una función importante al equilibrar el sabor extremadamente dulce que generan las altas concentraciones de azúcar.
De repartidor a ejecutivo: la carrera de Fox en Coca-Cola
El expresidente también aprovechó la entrevista para recordar sus primeros años dentro de la empresa.
Relató que ingresó a Coca-Cola después de no conseguir trabajo en una compañía automotriz y que su primer puesto fue como repartidor en Morelia, Michoacán.
Fox recordó que comenzaba sus jornadas desde muy temprano y realizaba entregas de botellas en camiones de distribución, una experiencia que le permitió conocer de primera mano la operación del negocio.
Con el paso de los años fue ascendiendo dentro de la organización hasta incorporarse al área de Mercadotecnia y posteriormente ocupar puestos de dirección.
Según explicó, las acciones que adquirió durante su etapa en la empresa fueron fundamentales para construir buena parte de su patrimonio personal antes de iniciar su carrera política.
Décadas después, aquella experiencia sigue siendo uno de los capítulos más conocidos de la trayectoria profesional de Vicente Fox y una de las razones por las que suele ser consultado sobre los secretos que rodean a una de las marcas más reconocidas del planeta.